Zutaten: 120 g Butter 80 g Zucker 1 Ei 2 mittelgroße Bananen, zerdrückt 200 g Mehl 1 Prise Salz 1 TL Backpulver 100 g Zartbitterschokolade, grob geraspelt 150 g Zartbitterkuvertüre Zubereitung: Butter schaumig rühren Zucker, Ei und die zerdrückten Bananen unterrühren Mehl, Salz und Backpulver mischen, mit der geraspelten Schokolade in die Schaummasse rühren und [...]
Posts Tagged ‘Schokolade’
Kunstausstellung „Von Sinnen“ in Kiel
Juli 14th, 2012 
Schokofan Kunst für alle Sinne – zum Anfassen und Genießen Für jeden der fünf Sinne (sehen, hören, riechen, fühlen, schmecken) bietet diese internationale Ausstellung eine künstlerische Umsetzung. Was liegt näher, als beim Geschmackssinn mit Schokolade zu arbeiten? Das dachte sich die Berliner Künstlerin Sonja Alhäuser wohl auch. Sie schuf einen geschmacklichen Sinnesrausch aus Schokolade, Marzipan, Popcorn, [...]
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Tags: Ausstellung, Kiel, Kunsthalle, Schokolade, Sinne, Sonja Alhäuser 
No Comments »Schokoladen-Banane mit Eis
Juli 13th, 2012 Schokofan Ein köstlicher Sommernachtisch. Wenn die Bananen kalt genug sind, erstarrt die Schokolade und knackt beim Essen angenehm. Die Pfefferminze erfrischt und ergänzt den Schokogeschmack herrlich. Zutaten für 4 Portionen: 200 g Zartbitter Schokolade, in Stücke gehackt 20 g Kokosfett 4 EL Mandelstifte 2 gekühlte Bananen 8 Kugeln Vanilleeis etwas frische Pfefferminze zum Garnieren Zubereitung: [...]
Kalte Schokoladenmilch
Juli 10th, 2012 Schokofan Zutaten für 2 Personen: 500 ml Milch 100 g Zartbitterschokolade, fein gehackt 1/2 TL Instant-Kaffeepulver 50 g Sahne 1 TL Zucker 4 Kugeln Schokoladeneis 50 g Vollmilchkuvertüre oder Schokostreusel zur Deko Zubereitung: 2 Gläser kühl stellen Milch bei erwärmen, nicht kochen. Die gehackte Schokolade mit dem Kaffeepulver zur Milch geben und schmelzen lassen. Dabei gut [...]
Posted in Rezepte Tags: kalt, Kuvertüre, Rezept, schnell, Schokolade, Schokoladenmilch No Comments »Make A Change Schokobrief
Juni 30th, 2012 Schokofan Worum geht es? Ich habe bereits darüber berichtet: Bis zum Jahre 2020 sollen die großen Konzerne der Schokoladenindustrie in Deutschland effektive Maßnahmen eingeführt haben, um nachweislich sicherzustellen, dass in ihrer gesamten Produktionskette keine wirtschaftliche Ausbeutung von Kindern stattfindet. Make A Change lädt dazu ein, bei der Aktion „2020 – Schoko-Ehrenwort“ mitzumachen. Es geht darum, Briefe [...]
Posted in Schokolade, soziale Verantwortung Tags: fairtrade, Kinderarbeit, Schokolade, soziale Verantwortung No Comments »chocolART – Das Festival für Schokofreunde
Juni 25th, 2012 Schokofan Es steht wieder ein Mega-Schokoladenevent bevor: die chocolART Die chocolART findet zum 7. Mal vom 04.12. bis 09.12.2012 in Tübingen statt. Es handelt sich dabei um das größte Schokoladenfestival Deutschlands. 100 Top-Chocolatiers aus Afrika, Süd- und Nordamerika und Europa werden daran teilnehmen. Die Besucher können sich auf ein vielfältiges, umfangreiches und leckeres Angebot freuen. So [...]
Posted in Schokolade, soziale Verantwortung Tags: chocolart, Festival, Schokolade, Tübingen No Comments »Es liegt in deiner Hand
Juni 20th, 2012 Schokofan Auf meine Artikel über Schokolade und soziale Verantwortung habe ich viele positive Feedbacks bekommen. Vielen Dank, das hatte ich nicht erwartet. Es macht mir Mut und Hoffnung. Auch auf anderen Schokoladenblogs finde ich immer häufiger Infos zu diesem Thema. Information ist die eine Seite. Die andere Seite ist das Verhalten der Verbraucher. Und nur wenn [...]
Posted in Schokolade, soziale Verantwortung Tags: fairtrade, Kinderarbeit, Schokolade, soziale Verantwortung 2 Comments »Fairer Handel mit Kakao
Juni 19th, 2012 Schokofan Hier ein Clip der ARD Mediathek zum Thema “Fairer Handel mit Kakao”
Schokoladen Sorbet – sommerlich lecker
Juni 17th, 2012 Schokofan Kalt und cremig – mmmh, gut! Zutaten für 8 Portionen: 300 g Zartbitterkuvertüre, grob gehackt 2 Blatt weiße Gelatine 600 ml Wasser 300 g Zucker 4 EL brauner Rum, erwärmt Zubereitung: gehackte Kuvertüre im Wasserbad schmelzen Gelatine in kaltem Wasser einweichen Das Wasser aufkochen, Zucker hinzufügen und mit der geschmolzenen Kuvertüre verrühren Masse mit dem [...]
Schokoladenkirschen
Juni 7th, 2012 Schokofan Passend zum Sommer – so schnell, so lecker, so schön: Zutaten für 24 Stück: 24 Kirschen mit Stielen 20g Zartbitterkuvertüre, gehackt Zubereitung: gehackte Kuvertüre im Wasserbad schmelzen abkühlen lassen bis sie lauwarm ist Kirschen in Kuvertüre tauchen auf Backpapier trocknen lassen Variation: schmeckt natürlich auch prima mit anderem Obst, z.B. Erdbeeren andere Kuvertüre nehmen [...]
